天然胃藥高麗菜4大營養

吃火鍋🍲大家愛加什麼菜?像我最愛高麗菜,汆燙後口感鮮甜,通常習慣喜歡煮久一點,更軟甜!今天分享高麗菜4大營養 

高麗菜營養超豐富

適合減醣飲食:100公克熱量約23大卡,雖然嚐起來甜味十足,但僅含有碳水化合物4.8公克,屬於低碳水化合物、低升糖指數(低GI)的蔬菜,適合減醣飲食,適量食用也能穩定血糖值。
含維生素U:維生素U其實是Vitamin Ulcer,是一種抗潰瘍的因子,可促進黏蛋白(Mucin)分泌,加速潰瘍傷口的癒合、修補黏膜,又稱為「廚房裡的胃藥」,能緩解胃不舒適的感覺。
適量的膳食纖維:100公克含有1.1公克的膳食纖維,能促進胃腸道蠕動,預防便祕,而對於胃功能不佳的人,可適量食用。
強大的植化素:擁有強大抗氧化能力的吲哚、異硫氰酸酯、蘿蔔硫素等植化素,有助抑制癌症細胞的生長,如乳癌、大腸癌等。

 

👩‍⚕ 2種人不適吃高麗菜

★甲狀腺功能低下者:高麗菜所含的異硫氰酸鹽在體內過多時,會抑制甲狀腺吸收碘,導致體內甲狀腺素生成產生障礙,所以不適合甲狀腺功能低下的人攝取。 
★容易脹氣者:高麗菜中的寡糖類,進入腸道後不易被吸收,腸道菌利用寡糖類做為發酵材料,產生二氧化碳、硫化氫等氣體,就容易有脹氣的狀況,建議適量食用外,也可以煮熟、煮久一點再吃喔!!

 

🥦如下蔬菜也屬於十字花科:

如綠花椰、白花椰、各式甘藍菜、大白菜、小白菜、油菜、白蘿蔔、大青蘿蔔、櫻桃蘿蔔、芥末等;大家都可以視自身的狀況來調整攝取量喔!!

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理